考古发现，我国在公元前的几千年就知道如何制造酒，上层社会的贵族们就饮酒为乐，同时以酒作为时尚敬天敬地敬神灵，酒就成了祭祀时的神物。贵族们死后还要以酒作为陪葬品，供死者享用。以此看，酒是上层社会人们的奢侈品，是不可缺的贵重的神物。所以，屈原在《九歌》的《东皇太一》里就写道：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”酒已成了贵族们的生活必需品，但依然是尊贵的敬品。

随着时间的推移，制酒工艺大众化，酒逐渐成为普通人可以享用的饮品，于是乎酒便成为普通人们生活中不可缺少的东西，揭去了神秘的面纱。但饮酒依然和人的情感紧密相连，甚或与人的性格紧紧挂钩，折射出人的品貌。三国时的曹操，他感叹人生苦短，曾写诗抒发内心的感受：“对酒当歌，人生几何！……何以解忧？唯有杜康。”是他把人的快乐和忧愁与酒连在一起，开启了用酒解忧的先河。从此酒便有了麻醉人精神的作用，让那些有忧有愁，或者处在彷徨郁闷中的人，大量饮酒，醉到不省人事，借以解忧，这实在是一种欺骗，是人生的岐路。事实恰恰是借酒浇愁愁更愁。这是人生对待困境的低调，或者说这是软弱者的表征，是沉沦不事抗争的软骨头。人生当强悍，困苦不弯腰。跨越困境，光明也许就在眼前。

制酒和饮酒是什么时期传入蒙古高原的呢，没有明确的记载。有一种说法，酒是从汉代就传入漠北了。（见《成吉思汗》日. 小林高四郎著阿奇尔译213页）在成吉思汗时代的生活中却有明显的记载，饮酒己是蒙古各部落常见的生活现象，喜庆集会要饮酒，部落聚会要饮酒，朋友相聚要饮酒，家庭逢乐要饮酒，凡饮则豪迈、酣畅，配以歌舞，场面火爆，是一种豪爽健壮的气度。在此种场合下不泛有酩酊大醉者，甚或有醉酒出丑者，成为人们的笑柄。当然，清醒饮酒者多矣，他们只求饮之求乐，相互充分交流思想情感，做到适可而止，使情趣俱美而善。这样的场面成吉思汗许是见多了，因而引起他的注视，引起他的思索，于是有了他的饮酒观：“此物少喝则兴奋，多喝则乱性。”他还在很多饮酒的场合谈论饮酒的道理，说的有理有节，合情理，情深铭心，犹如长辈对晚辈的劝慰。他说：“这东西少喝如同蜂蜜般的甘甜，略微多喝一点，可能有昏聩的危险，因此一次喝三杯就行了。超过三杯就算喝醉。喝两杯比喝三杯好，喝一杯为更好，压根不喝为最好。可是，哪儿找根本不嗜酒的人呢？”他是这么说的，也是这样做的，特有自制能力。有一次，乃蛮部的塔惕罕派使者带樽酒与成吉思汗商讨征战的大事，成吉思汗只喝三杯而止，绝不再喝。这是成吉思汗性格坚毅，说到做到的一个极好的例证。在许多饮酒的场合他都能够控制自己，饮酒适量，绝不纵欲。好像他的一生都是这样度过的。在《蒙古秘史》的全书中我们找不出叙述成吉思汗醉酒的字句。这说明成吉思汗的意志力特强，完全可以以理智控制情感，表现出特别的意志自制力，不为任何情绪和诱惑左右，很值得我们学习。

饮酒的历史久远了，而且至今不衰，尚有强盛之势。有的人嗜酒如命，见酒就走不开了，久之便损害了身体。然而，嗜酒者依然执迷不悟，听不进家人的劝阻，就是医生劝告也只当耳边风，遇到盛情难得的场合就纵情贪杯，全然不顾一切。这些人不会戒酒，也绝对戒不了酒，他们只能称酒徒。说他们有什么意志力，那是空谈。这样的人意志力薄弱，几乎是无大志之人。如果与成吉思汗相比，差之远远，太值得听听成吉思汗的劝告了。应当焕醒人们本来的善性，焕发出人的美好的意志力，从善图强，多做一些有益于社会和集体的好事，用坚强的毅力克制自已，绝不纵酒伤风。学习成吉思汗的自制能力，做一个自强不息的人。这是一种美德。这种美德会受到人们普遍赞美的。

怎样对待喝酒，这不仅是对一个人意志力的严酷考验，也是对每个人理智的衡量。成吉思汗胸怀远大目标，他的注意力集中在战胜敌人方面，为达此目的，他绝不嗜酒成性。他和宋国的将军在一起饮酒，自已不仅不醉，还能理智地指出对方的礼仪不妥之处，哈哈大笑地罚赵珙六杯酒，使赵珙终日大醉。在迎来丘处机时，成吉思汗特别兴奋，前方虽然在鏊战，他依然备了葡萄酒和西域的果品等美食，热情招待，他没有忘情地纵酒，很有节制。这是一种高尚的风范，不失大将的风度。成吉思汗打过无数次大胜仗，在《蒙古秘史》里没有记述因胜利而醉倒的情景。这不就说明成吉思汗带兵的素养和才华吗！蒙古人虽然爱喝酒，但为了胜利，成吉思汗绝不让将军和士卒放纵嗜酒。这是理智所在，因为他深知贪酒的危害。他的铁骑所以战无不胜，是他的军队有铁的纪律做了保证。成大事者当以成吉思汗为典范啊。

在酒席宴会上，饮酒者当以清醒、理智、健康为第一要求，务求共欢共乐。“两人对酌山花开”，“ 踏雪来看群玉峰”， 让大家都有悠闲逸致的情怀。这样做有利健康，共助情趣，不失理智。然而，饮酒者能做到这种境界，做到恰到好处，事善能，动善时，唯不争，还需要有理智的勇气，敢于屈尊崇好，从大处着眼，取其后善。否则，决然做不到节制饮酒，冷静面对火热煽情的酒席场面。三国里的周瑜为了国事，他可以装醉，这是一种理智。如果真是喝酒酩醉，那就不会有赤壁大战的胜利啦，也就不是善于谋略的周公啦。毛泽东不胜酒力，在会见苏联大使莫洛托夫时，为使自己不醉，他主动拒酒不喝，不怕失去面子，而以自己善吃辣椒之长与莫洛托夫比食辣椒取乐助兴，使宴会欢快情畅，这也是一种智慧的表现。我知道有些成大事之人，他们总是知己之长，量力而饮，比如周总理是这样的人，许世友更是一个特殊的例子……酒己成了人们生活中不可缺的内容，而且酒又能使人兴奋，禁绝是绝不可能的，在这种情况下，听听成吉思汗的饮酒劝告太必要啦！

成吉思汗是一代天骄，是千古风流人物，他的饮酒观也是绝唱，不可不听啊！